Resep Minuman Es Gula Asam

Hai Sobat kuliner, hari ini masak apa lagi ya...? Bagai mana kalau hari ini kita buat Minuman Es Gula Asam pasti enak apa lagi kalau di makan dengn nasi hangat, Nyam... Nyam.. Nyam... :). Tahu ngak sobat selain enak Asam Jawa juga banyak manfaatnya loh... Tak percaya, cobah deh simak kata para ahli berikut ini.

Asam Jawa merupakan sebuah kultivar daerah tropis yang termasuk kedalam tumbuhan berbuah polong. Buah polong asam jawa mengandung senyawa kimia antara lain asam sitrat, asam anggur, asam suksinat, asam tartrat dan gula invert. Selain itu kulit bijinya mengandung ohlobatannin dan bijnya mengandung albunminoid serta pati.

Kandungan senyawa di dalam asam jawa tersebut dapat memberikan manfaat kesehatan, salah satunya adalah dapat mengobati batuk kering. Selain itu ada beberapa lagi manfaat asam jawa untuk mengobati berbagai macam penyakit,

Banyak banget kan manfaatnya sobat. Berikut ini adalah Resep Minuman Es Gula Asam, selamat memasak...
Bahan:

• 2 Ons Asam Jawa
• 2 gelas gula pasir atau sesuai selera
• 4 gelas gula putih

Cara Membuat:

• Cuci asam jawa, kemudian rebus dengan ari, hingga mendidih dan asam jawa hancur. Kemudian saring, masukkan kedalam panci.
• Gula dimasak dengan sedikit air, hingga larut, kemudian saring, dan masukkan ke dalam panci air asam Jawa yang sudan disaring. Masak kembali setelah sempurna mendidihnya, angkat lalu dinginkan.
• Setelah dingin taruh di gelas, bubuhi es bagu dan hidangkan.

Posted in: Kuliner Indonesia