Resep Masakan Sup Gurame

Hai Sobat kuliner, hari ini masak apa lagi ya...? Bagai mana kalau hari ini kita buat Masakan Sup Gurame pasti enak apa lagi kalau di makan dengn nasi hangat, Nyam... Nyam.. Nyam... :). Tahu ngak sobat selain enak Ikan Gurame juga banyak manfaatnya loh... Tak percaya, cobah deh simak kata para ahli berikut ini.

• Membantu Perkembangan Otak

Keunggulan nutrisi yang hanya dihasilkan oleh golongan pisces adalah adanya asam lemak omega 3. Fungsi dari omega 3 sendiri sangat baik untuk perkembangan sel otak, apalagi untuk usia anak-anak. Terbukti menurut penelitian terakhir bahwa anak yang diberi nutrisi minyak ikan atau asam lemak yang berasal dari ikan mampu memicu perkembangan sel otak dan  kecerdasanya. Anak akan mudah mengingat hal baru.

• Meminimalisir Kemungkinan Penyakit Degeneratif

Penyakit degeneratif merupakan penyakit yang biasanya dialami pada usia tua, atau biasa disebut penyakit menua. Beberapa penyakit yang termasuk degenerative adalah jantung koroner, tekanan darah tinggi, serta kanker.

• 
  

Penyebab utama penyakit jantung koroner dan tekanan darah tinggi adalah kolestrol yang tidak terkontrol. Sedangkan kebanyakan makanan yang memiliki nutrisi penting, juga memiliki kadar kolestrol yang tinggi. Salah satu makanan yang memiliki kolestrol tinggi adalah kerang, udang, gajih sapi, iga, dan sebagainya. Agar nutrisi tetap terjaga, maka perlu makanan pengganti yang memiliki nutrisi serupa namun memiliki kandungan kolestrol rendah. Contohnya adalah ikan gurame. Ia memiliki protein tinggi namun kadar lemaknya yang rendah, yakni 55mg/10 gr.

• Mengurangi Kemungkinan Penyakit Kwashiorkor

Penyakit kwasiokhor atau lebih dikenal sebagai penyakit busung lapar yakni penyakit malnutrisi protein yang biasanya menjangkau pada anak-anak. Penyakit ini banyak dijumpai di daerah pedalaman miskin yang kurang asupan gizinya. Tandanya adalah tubuh kurus kering bagian tangan dan kaki namun perutnya buncit. Sedangkan bagian wajahnya bengkak lebam.

Banyak banget kan manfaatnya sobat. Berikut ini adalah Resep Masakan Sup Gurame, selamat memasak...
Bahan 1

• 1 ekor ikan gurame, potong 4 bagian
• 1 buah jeruk nipis ambil airnya
• 1 sdt garam

Bahan 2

• 700 ml Air
• 1 lembar pandan disobek, di ikat
• 5 lembar daun jeruk
• ½ lembar daun kunyit di ikat
• 3 buah serai kupas, dirajang serong
• 4 cm lengkuas potong batang korek api
• 10 buah cabe rawit merah di belah 2 bagian
• 1 sdt garam

Bahan 3

• 1 saset bumbu kaldu FOODY rasa sop ayam
• ½ sdt LADAKU merica bubuk
• 25 g teri medan di goreng
• 5 buah tomat potong kompatibel
• 1 buah jeruk lemon ambil airnya
• 50 ml kecap ikan

Cara Membuat

• 1. Campur bahan 1 sampai tercampur rata diamkan 10 menit.
• 2. Rebus semua bahan 2 sampai mendidih dan harum.
• 3. masukan ikan gurame biarkan hingga mendidih, kecilkan api diamkan 7 menit.
• 4. Masukan bumbu kaldu FOODY dan semua sisa bahan 3, hingga cukup matangnya.
• 5. Angkat beri air jeruk lemon, sajikan panas.

Posted in: Kuliner Indonesia