Strawberry Ice Cream

Masih dengan Obrolan Ice Cream, kini dengan bahan dasar Strawberry.

         Eaah, buah satu ini memang tampilan luarnya sangat menggoda. Makanya tidak jarang anak kecil menyukainya. Selain rasanya yang manis-manis asam, kandungan Strawberry menurut tante wiki diantaranya yaitu

kaya akan nutrisi, setiap 100 g stroberi mengandung seperti protein 0.8 g, lemak 0.5 g, karbohidrat 8 g dan energi 37 kkal. Sedangkan mineral potensial terkandung kalsium 28 mg, fosfor 27 mg, zat besi 0,8, magnesium 10 mg, potassium 27 mg, selenium 0,7 mg, vitamin A 60 SI, vitamin C 0,03 mg dan asam folat 17,7 mcg asam folat. Dan juga banyak kandungan vitaminnya.

Manfaat buah Strawberry  juga sangat banyak sobat salah satunya adalah dapat membantu memerangi dan mencegah perkembangan sel kanker Karena mengandung zat antioksidan tentu saja Strawberry juga dapat mencegah penyakit jantung Karena tinggi serat, folat, vitamin C dan anti oksidan, stroberi cukup efektif mengurangi kadar kolesterol di dalam tubuh. Gimana???. Sangat benting bukan untuk tubuh…hehe

            Cara penyajian makanan dengan bahan dasar Strawberry  memang banyak variasinya. Salah satunya Strawberry Ice cream… emm, Yummy. Ingin membuat ice cream Strawberry sendiri, agar terjaga kandungan gizinya ???. check it out sobat.

Bahan :

• 475 ml krim
• 1 sdm susu skim, cairkan dengan 125 ml air
• 4 btr telur
• 100 g gula kastor
• 1 sdt ekstrak Strawberry
• 100 g Strawberry, haluskan
• 1/2 sdt vanili

Cara Pembuatannya:

1. Campur Strawberry, ekstrak Strawberry dengan krim dan cairan susu. Aduk rata dan jerang di atas api kecil sambil diaduk terus. Jika sudah keluar gelembung udara, angkat.
2. Campur telur, gula, dan vanili, kocok hingga putih. Lalu, tuangkan ke dalam panci campuran susu dan buah di atas. Lalu dipanaskan lagi sambil diaduk hingga mengental. Angkat dan tuang ke dalam wadah plastik. Dinginkan.
3. Simpan dalam freezer selama 3 jam. Aduk sejam sekali dengan mikser agar tidak terjadi pengkristalan es. Lakukan hingga kurang lebih 4 kali.
4. Sajikan di tempat saji yang menarik. Ajaklah putra-putri Anda menghias dengan wafer atau permen warna-warni.

Untuk 8 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 146 Kkal
Protein: 4,2 g
Lemak: 7,9 g
Karbohidrat: 14,3 g

Sumber : :)

Posted in: Ice Cream