Resep Masakan Ayam Bakar Madu

Hai Sobat kuliner, hari ini masak apa lagi ya...? Bagai mana kalau hari ini kita buat Masakan Ayam Bakar Madu pasti enak apa lagi kalau di makan dengn nasi hangat, Nyam... Nyam.. Nyam... :). Tahu ngak sobat selain enak Madu  juga banyak manfaatnya loh... Tak percaya, cobah deh simak kata para ahli berikut ini.

• Madu kaya senyawa humektan. Hal ini membantu mempertahankan kadar air dalam kulit dan mengembalikan elastisitasnya, sehingga membuat kulit lentur.
• Madu membantu mengangkat sel kulit mati dan mencegah munculnya keriput.
• Antibakteri dan antimikroba pada madu membantu mencegah pertumbuhan bakteri tertentu. Sehingga digunakan untuk mengobati luka bakar dan lecet.
• Madu membantu membersihkan luka,mengurangi bau dan nanah dan meningkatkan penyembuhan cepat.
• Madu digunakan untuk mengobati kulit rusak dan regenerasi sel-sel kulit baru. Madu efektif menyembuhkan eksim, dermatitis dan gangguan kulit lainnya.
• Sifat anti-jamur dalam madu, dapat membantu menyembuhkan infeksi pada kaki
• Madu sarat dengan antioksidan alami, yang membantu melindungi kulit dari kerusakan ultraviolet.
• Madu dapat digunakan sebagai tabir surya untuk melindungi kulit dari sinar matahari.
• Madu bisa menembus lapisan atas kulit, jadi dapat mengelupas kotoran. Serta membantu melawan infeksi dan mencegah masalah jerawat.
• Madu adalah pelembap kulit yang baik dan efektif meremajakan kulit.
• Penerapan madu pada bibir pecah-pecah dan keriput akan membuat mereka sangat halus dan lembut.

Banyak banget kan manfaatnya sobat. Berikut ini adalah Resep Masakan Ayam Bakar Madu, selamat memasak...
Bahan

• 1 ekor ayam (kampung lebih baik), dibersihkan lalu potong 4
• 6 butir bawang merah, dihaluskan
• 4 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 ruas jahe, dimemarkan
• ½ ketumbar bubuk
• ½ lada bubuk
• 1 sendok teh penyedap bubuk
• 1,5 sendok teh air asam jawa
• 1,5 sendok makan gula merah
• 4 sendok makan madu
• 1 sendok makan garam
• 1 liter air

Saus Madu

• 1 sendok makan margarin, dilumerkan
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan air jeruk manis
• 2 sendok makan madu
• Campurkan bahan saus jadi satu dan aduk sampai rata

Cara Membuat

• Pertama tumis bawang merah dan putih yang sudah dihaluskan sampai harum, angkat.
• Ambil panci dan isi air lalu masukkan air, ayam, tumisan bawang putih dan merah tadi dan juga bahan lainnya.
• Rebuslah ayam sampai matang dan lunak, angkat lalu tiriskan.
• Olesi daging ayam dengan saus madu sampai merata.
• Terakhir panggang atau bakar dalam oven sampai matang (sesekali diolesi dengan saus madu).

Read More

Resep Masakan Ikan Gurame Bakar Kecap

Hai Sobat kuliner, hari ini masak apa lagi ya...? Bagai mana kalau hari ini kita buat Masakan Ikan Gurame Bakar Kecap pasti enak apa lagi kalau di makan dengn nasi hangat, Nyam... Nyam.. Nyam... :). Tahu ngak sobat selain enak Ikan Gurame banyak manfaatnya loh... Tak percaya, cobah deh simak kata para ahli berikut ini.

• Membantu Perkembangan Otak

Keunggulan nutrisi yang hanya dihasilkan oleh golongan pisces adalah adanya asam lemak omega 3. Fungsi dari omega 3 sendiri sangat baik untuk perkembangan sel otak, apalagi untuk usia anak-anak. Terbukti menurut penelitian terakhir bahwa anak yang diberi nutrisi minyak ikan atau asam lemak yang berasal dari ikan mampu memicu perkembangan sel otak dan  kecerdasanya. Anak akan mudah mengingat hal baru.

• Meminimalisir Kemungkinan Penyakit Degeneratif

Penyakit degeneratif merupakan penyakit yang biasanya dialami pada usia tua, atau biasa disebut penyakit menua. Beberapa penyakit yang termasuk degenerative adalah jantung koroner, tekanan darah tinggi, serta kanker.

• 
  

Penyebab utama penyakit jantung koroner dan tekanan darah tinggi adalah kolestrol yang tidak terkontrol. Sedangkan kebanyakan makanan yang memiliki nutrisi penting, juga memiliki kadar kolestrol yang tinggi. Salah satu makanan yang memiliki kolestrol tinggi adalah kerang, udang, gajih sapi, iga, dan sebagainya. Agar nutrisi tetap terjaga, maka perlu makanan pengganti yang memiliki nutrisi serupa namun memiliki kandungan kolestrol rendah. Contohnya adalah ikan gurame. Ia memiliki protein tinggi namun kadar lemaknya yang rendah, yakni 55mg/10 gr.

• Mengurangi Kemungkinan Penyakit Kwashiorkor

Penyakit kwasiokhor atau lebih dikenal sebagai penyakit busung lapar yakni penyakit malnutrisi protein yang biasanya menjangkau pada anak-anak. Penyakit ini banyak dijumpai di daerah pedalaman miskin yang kurang asupan gizinya. Tandanya adalah tubuh kurus kering bagian tangan dan kaki namun perutnya buncit. Sedangkan bagian wajahnya bengkak lebam.

Banyak banget kan manfaatnya sobat. Berikut ini adalah Resep Masakan Ikan Gurame Bakar Kecap, selamat memasak...

Bahan

• 3 ekor ikan gurame ukuran sedang, bersihkan
• 2 butir jeruk nipis, ambil airnya
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 5 sdm kecap manis
• 3 sdm kecap asin
• 3 sdm margarin
• 50 ml air

Bumbu Dihaluskan

• 4 siung bawang putih
• butir bawang merah
• 5 butir kemiri, goreng
• 8 buah cabai merah
• 5 buah cabe rawit
• 1/2 sdt gula pasir
• Garam secukupnya

Cara Membuat

• Lumuri ikan gurame dengan air jeruk nipis, diamkan selama 20 menit. Bilas dan sisihkan.
• Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk dan serai hingga harum.
• Beri kecap manis dan kecap asin, tuangkan air, masak sampai bumbu matang. Angkat.
• Belah perut ikan, masukan setengah bagian bumbu halus ke dalamnya.
• Campur sisa bumbu halus dengan margarin, dan oleskan ke permukaan ikan.
• Bakar ikan diatas bara atau panggang dalam oven panas sampai kecokelatan.
• Angkat dan hidangkan dengan sambal kecap.

Read More

Resep Masakan Sup Gurame

Hai Sobat kuliner, hari ini masak apa lagi ya...? Bagai mana kalau hari ini kita buat Masakan Sup Gurame pasti enak apa lagi kalau di makan dengn nasi hangat, Nyam... Nyam.. Nyam... :). Tahu ngak sobat selain enak Ikan Gurame juga banyak manfaatnya loh... Tak percaya, cobah deh simak kata para ahli berikut ini.

• Membantu Perkembangan Otak

Keunggulan nutrisi yang hanya dihasilkan oleh golongan pisces adalah adanya asam lemak omega 3. Fungsi dari omega 3 sendiri sangat baik untuk perkembangan sel otak, apalagi untuk usia anak-anak. Terbukti menurut penelitian terakhir bahwa anak yang diberi nutrisi minyak ikan atau asam lemak yang berasal dari ikan mampu memicu perkembangan sel otak dan  kecerdasanya. Anak akan mudah mengingat hal baru.

• Meminimalisir Kemungkinan Penyakit Degeneratif

Penyakit degeneratif merupakan penyakit yang biasanya dialami pada usia tua, atau biasa disebut penyakit menua. Beberapa penyakit yang termasuk degenerative adalah jantung koroner, tekanan darah tinggi, serta kanker.

• 
  

Penyebab utama penyakit jantung koroner dan tekanan darah tinggi adalah kolestrol yang tidak terkontrol. Sedangkan kebanyakan makanan yang memiliki nutrisi penting, juga memiliki kadar kolestrol yang tinggi. Salah satu makanan yang memiliki kolestrol tinggi adalah kerang, udang, gajih sapi, iga, dan sebagainya. Agar nutrisi tetap terjaga, maka perlu makanan pengganti yang memiliki nutrisi serupa namun memiliki kandungan kolestrol rendah. Contohnya adalah ikan gurame. Ia memiliki protein tinggi namun kadar lemaknya yang rendah, yakni 55mg/10 gr.

• Mengurangi Kemungkinan Penyakit Kwashiorkor

Penyakit kwasiokhor atau lebih dikenal sebagai penyakit busung lapar yakni penyakit malnutrisi protein yang biasanya menjangkau pada anak-anak. Penyakit ini banyak dijumpai di daerah pedalaman miskin yang kurang asupan gizinya. Tandanya adalah tubuh kurus kering bagian tangan dan kaki namun perutnya buncit. Sedangkan bagian wajahnya bengkak lebam.

Banyak banget kan manfaatnya sobat. Berikut ini adalah Resep Masakan Sup Gurame, selamat memasak...
Bahan 1

• 1 ekor ikan gurame, potong 4 bagian
• 1 buah jeruk nipis ambil airnya
• 1 sdt garam

Bahan 2

• 700 ml Air
• 1 lembar pandan disobek, di ikat
• 5 lembar daun jeruk
• ½ lembar daun kunyit di ikat
• 3 buah serai kupas, dirajang serong
• 4 cm lengkuas potong batang korek api
• 10 buah cabe rawit merah di belah 2 bagian
• 1 sdt garam

Bahan 3

• 1 saset bumbu kaldu FOODY rasa sop ayam
• ½ sdt LADAKU merica bubuk
• 25 g teri medan di goreng
• 5 buah tomat potong kompatibel
• 1 buah jeruk lemon ambil airnya
• 50 ml kecap ikan

Cara Membuat

• 1. Campur bahan 1 sampai tercampur rata diamkan 10 menit.
• 2. Rebus semua bahan 2 sampai mendidih dan harum.
• 3. masukan ikan gurame biarkan hingga mendidih, kecilkan api diamkan 7 menit.
• 4. Masukan bumbu kaldu FOODY dan semua sisa bahan 3, hingga cukup matangnya.
• 5. Angkat beri air jeruk lemon, sajikan panas.

Read More